厦门大学附属中山医院肾内科  蔡伟程

你是不是也曾坚定的认为：辛辣刺激的东西对肾不好？

确实， 有些辛辣刺激多吃不好。像类似油泼辣子，通常油盐都放得特别重，对肾是不好！

但是，并不是所有的“辛辣刺激”都是肾友禁忌。最近有研究表明， 有些辛辣刺激的天然食物，比如大蒜、洋葱， 对肾脏有一定保护作用。

大蒜真的可以降血压降血脂吗？

伊朗的一项以社区为基础的大型前瞻性研究，详细记录了3000多位成人参与者的饮食习惯，平均随访6年。结果表明：饮食习惯中，常吃大蒜和洋葱这些葱类蔬菜，有助于降低心血管疾病慢性肾脏病、高血压的风险。每周增加10g葱类食物就与降低30%的心血管疾病、9%的慢性肾脏病、6%的高血压有关。吃得更多效果可能会更好。

增加葱类蔬菜的摄入，与更低的甘油三酯、更好的肾功能有关。研究人员认为，葱类食物之所以能显著保护心血管部分是由于改善肾功能和降低血压，因为慢性肾病和高血压是导致心血管病的重要因素。当然这项研究特别提出是生的，熟的不算。

10g是多少呢？

如果是蒜的话，大概2瓣。关于葱类食物可能对某些慢性病有好处的研究不止这一项。大蒜和洋葱，含有丰富的有机硫化物和黄酮醇类活性成分，在之前的一些动物实验和临床报告也显示出对高血压、血脂异常某些癌症有好处，

大蒜可以预防普通感冒吗？

关于大蒜对于感冒的治疗或预防功效尚无充分证据，大部分得出这一结果的研究都质量较差，一项较好的相关实验显示，大蒜也许可以预防感冒，但还需更多研究来支持这一发现。

营养师怎么说呢？

2015年，大蒜被世界癌症研究基金会列为一种可能的保护性因素。

肾友们如果爱吃这些葱类食物，而且吃了也没有胃肠不舒服，那就放心吃吧！平时咱们肾友要控盐，放点蒜末、洋葱还能增强食欲、改善胃口，可谓一箭双雕！

当然，你实在不喜欢，也不用硬逼着自己吃，毕竟日常饮食均衡最重要。葱啊蒜啊，吃完确实让人....bad smell！

本文章由北京健康促进会组织撰写，由辉瑞投资有限公司提供支持